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Safran bio millésimé en pistils 0.5g


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Safran bio millésimé en pistils 0.5g
Ces pistils de safran millésimé et labellisés Agriculture Biologique sont conditionnés dans un pot en verre. Il vous permet de parfumer jusqu'à 75 assiettes. Le safran est une épice utilisée dans des mets aussi différents que des plats de viandes ou de poissons, des soupes, des boissons, des laitages, des pâtisseries et confiseries, des confitures et gelées… il parfume, colore, et relève le goût des ingrédients avec lesquels il est associé.

On compte entre 75 et 100 pistils dans 1/2 gramme de safran (1 pistil est composé de 3 stigmates).

Dosage courant : 1 pistil par portion sucrée, 2 par portion salée, qui sont à infuser dans de l’eau chaude, de la crème, du lait… avant d’intégrer à la préparation en fin de cuisson.

Le safran est produit entièrement à la ferme de façon raisonnée.

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